Постъпления

Индийска супа от леща


Сервирана с лъжица билково кисело мляко, тази супа от индийски произход ще пътува с вкусовите рецептори!

Съставки:

  • 1 тиквичка
  • 1 картоф
  • 1 ряпа
  • 1 плодова ябълка
  • 1 лук
  • 2 скилидки чесън
  • 150 г коралова леща
  • 1,5 л вода
  • 1 в. Индийско къри кафе
  • 1 разбъркано кисело мляко
  • пресен кориандър

Начин на приготвяне:

Измийте зеленчуците. Нарежете тиквичките на малки кубчета, без да обелвате. Обелете картофа, ряпата и зелената ябълка. Нарежете ги на бруноа. Нарежете лука. Нарежете един от скилидките чесън. Долейте 1,5 литра вода със сол от черен пипер и къри. Изсипете зеленчуците и лещата във врящата вода. Покрийте и оставете да къкри за 25 минути на слаб огън. Междувременно смесете в купа разбърканото кисело мляко с втората скилидка нарязан чесън и букета с нарязан кориандър. Сервирайте супата с лъжица билково кисело мляко.